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Rückstellproben, des Küchenchefs Absicherung für den Fall der Fälle (Salmonellen, Nahrungsmittelvergiftungen usw.) |
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Rückstellproben in der Gemeinschaftsverpflegung sind zwingend: Produkthaftungsgesetz, Hühnerei-Verordnung, ISO 9003, europäische Hygiene-Verordnung! |
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Systematische Aufbewahrung von 6 Rückstellproben pro Tag in einer Tiefkühltruhe.Die 7 Stapelgestelle aus Edelstahl gewährleisten ein schnelles
Gefrieren und sind dauerhaft mit Wochenaufklebern beschriftet. Einfache Handhabung:Das Stapelgestell mit den 6 Proben wird immer eine Woche später der Truhe entnommen, geleert,
gespühlt, neu befüllt und wieder auf seinen alten Platz gestellt. Der Stapelständer besteht aus 4 Haltestäben, Grundplatte und Abdeckplatte mit Griff. Die
Becher passen genau zwischen die 4 Stäbe und werden einzeln auf halber Höhe mit leichtem Druck in den Stapler eingesetzt. Der Becherturm ist stabil, leicht zu trans-
portieren und kann so in die Tiefkühltruhe gestellt werden. |
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Das Grundmodell besteht aus 7 Stapelgestellen mit je 6 Bechern. Die Becherdeckel haben verschiedene Farben, die je nach Festlegung, bestimmten Menüteilen zugeordnet werden können:
Masse eines Stapelgestells mit Griff : H = 37cm , B = 12cm , T = 9,5cm Die Becher sind spülmaschinenfeste Mehrwegbecher aus PE, mit 250ml Inhalt. Ersatzbecher-Verkaufseinheit:100 Stück |
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Der Becherinhalt von 250ml wird von den meisten Untersuchungsinstituten empfohlen! |
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nähere Infos? Rufen sie bei uns an: 07267/1212 oder per Fax: 8548 |
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